Feature · Naturfagsuge 2026

Plastik og fødevarer

Et forløb på 3½ time om det, der både er problemet og løsningen: plast om maden. To klasser, 44 unger i alt, fordelt på tre blandede hold fra 8. og 9. klasse — ét hold om dagen, onsdag, torsdag og fredag. Tre forsøg, egne måledata, og et dilemma til sidst, som ingen kan svare på uden tallene.

Hent ungearket som PDF Fagoversigt

Dagens spørgsmål

Hvornår er plast om maden det klogeste valg?

Plast i naturen er noget skidt. Plast om et brød kan være det, der gør, at brødet bliver spist i stedet for smidt ud. Begge ting er sande på samme tid, og det er derfor spørgsmålet er værd at bruge en dag på. I slutningen af dagen skal hver gruppe svare — med deres egne måletal i hånden, ikke med en mavefornemmelse.

De tre forsøg

1 · Emballagetesten

Fem ens skiver brød vejes, pakkes ind på fem forskellige måder og vejes igen senere på dagen. Det, der er forsvundet, er vand. Vægttabet regnes om til procent, så stykker med forskellig startvægt kan sammenlignes, og tegnes som søjlediagram.

2 · Lav din egen bioplast

Kartoffelmel, vand, glycerin og eddike varmes to minutter i mikroovnen til en klar, sej masse, der støbes tyndt ud og tørrer til en film resten af dagen. To hold med forskellig mængde glycerin viser, at plast ikke er ét materiale, men noget man kan skrue på.

3 · Hvilken plast er det?

Stumper af madindpakning lægges i vand og i mættet saltvand. Om de flyder eller synker afhænger af massefylden, og det afgør hvilken plasttype det er. Først gætter grupperne, så måler de, og til sidst tjekker de mod genbrugstrekanten på emballagen — passer det?

Programmet

Nr.	Modul	Hvad der sker
1	Velkomst og spørgsmålet	Dagens spørgsmål stilles, og grupperne fordeler rollerne mellem sig.
2	Forsøg 1 sættes op	Madprøverne vejes og pakkes ind på fem måder. De står urørt, til de vejes igen.
3	Forsøg 2 · Lav din egen bioplast	Kartoffelmel, vand, glycerin og eddike varmes to minutter i mikroovnen til en film, der sættes til tørring.
4	Pause
5	Forsøg 3 · Hvilken plast er det?	Flyde-synke-test i vand og saltvand. Gæt først, mål bagefter, tjek koden til sidst.
6	Vejning nummer to	Prøverne vejes igen. Vægttabet regnes om til procent og tegnes som søjlediagram.
7	Dilemmaet	Hver gruppe tager stilling — med egne tal.
8	Oprydning	Bioplasten er tør nok til at tages med hjem.

Roller i gruppen

Fire roller, så alle i gruppen har noget at gøre hele tiden. Rollerne byttes ikke undervejs. Er gruppen kun tre, tager den ene både tidsholder og materialemester.

Rolle	Opgave
Vejemester	Læser vægten af og siger tallet højt. Det er den eneste, der rører vægten.
Skriver	Skriver alle tal ind i skemaet med det samme — ikke bagefter.
Materialemester	Henter og rydder op, og holder styr på, at prøverne står, hvor de skal.
Tidsholder	Holder øje med, at gruppen kommer videre, og siger til, når der er lidt tid igen til et punkt.

Sikkerhed

Stivelsesmassen bliver over 90 grader varm og klistrer til huden — brug handsker, og rør kun i den med spatel. Sprit må aldrig stå ved mikroovnen. Og ingenting fra forsøgene må spises, heller ikke brødet.